1. 자연이랑에서 판매하는 한우는 건강한 사료를 먹고 자라고 있습니다.

한우가 유기농인 것은 소가 먹는 사료에 있습니다. 사료는 크게 두가지로 구성이 되는데, 조비와 초비입니다.
이중 문제가 되는 것은 조비인데 동물성 단백질을 줄 경우 문제가 생깁니다.

오창 한우는 국내에서 생산 된 곡물의 부산물을 이용하여 발효시켜 사용합니다. 유기농 볏짚만 먹입니다. 조비를 생산하는 데 있어 볏짚과 콩껍질, 보리겨분, 깻묵, 옥수수 등을 효소와 혼합하여 발효시켜 먹입니다. 소는 4개의 위장이 발효기능을 갖고 있는데 발효된 조비는 소에게 소화를 쉽게 한답니다. 약간 덜 마른 볏짚을 크고 단단히 뭉쳐 덮어두면 햇볕을 받아 자연 발효되어 소화가 더 잘됩니다.

먹고 있는 것들이 어떻게 어디에서 생산되는 지 궁금했는데, 작목반 반장님이 꼭 봐야 한다며 목초지로 안내를 해주셨어요. 오창은 전국 최대의 유기농 영농 단지로 유기농 벼농사 지역인 덕에 축산에 필요한 사료와 그 밖의 것들을 쉽고 풍족하게 조달받으면서 친환경적으로 소를 기르고 있어요.

2. 오창 한우 혈통 관리

출생부터 바코드를 부여하여 한우의 성장과정에 따라 사료의 량, 사양관리 등을 관리하여 소비자들로 하여금 한우에 대한 정보가 정확히 전달 될 수 있도록 합니다.

오창 한우는 온몸이 건강한 갈색 한가지이고 잡무늬가 없어요. :)

3. 미국 축사와 비교 되는 넓고 쾌적한 축산 환경

오창 한우의 품질이 좋은 것은 쾌적한 축산 환경도 한 몫을 해요. 항상 청결이 유지되는 축사에 면적당 마리수가 일반 축산 농가에 비해 1/3 정도입니다. 바닥에는 톱밥을 깔아 배설물을 흡착시켜 쾌적함을 유지 시켜 준답니다. 

4. 아이들이 좋아하는 맛있는 오창 한우

부드러운 육질에 잡맛이 없고, 고기 자체로 달큰한 맛이 느껴지는 것이 오창 한우의 특징. 특별히 양념을 하지 않고도 고기 본연의 맛만으로 혀끝이 즐거워요. 오창 한우의 경우 보통 도축했을 때 등급판정이 1등급이상(1등급+, 1등급++)이 90%이상을 유지하고 있습니다.

덕분에 오창 한우 맛을 아는 사람들 사이에선 예약 구매를 해야 할 정도로 인기가 좋답니다. 오창 한우가 이처럼 맛이나 질로 높은 평가를 받고 있는 것은 무엇보다 친환경 유기영농법으로 축산이 이루어지기 때문이죠!

얼마전 소비자 인터뷰를 하신 권창주 과장님은 따님이 아주 어리다고 합니다(서영 6세, 서윤 4세). 아이들에게 고기를 사주면 호주산이나 미국산 소고기는 씹다 버리는데 자연이랑은 한우는 맛있게 먹는다고 신기해 하십니다. 과장님도 '한우'와 '삼겹살'을 좋아하신다고 하셨구요. 이 이야기를 듣고 맛있고 품질 좋은 좋은 고기를 제공해 준 오창농가에 감사했었답니다. ^^ 

※ 오창 한우 농가 박한규 작목반장님은 말씀하십니다.

"소고기협상으로 농가들이 마음 잡기가 어려운 것이 사실이지만 그럴수록 믿고 먹을 수 있는 안전한 먹거리 시장은 괜찮지 안을까, 그래서 우리도 마음을 다잡습니다. 시장개방으로 아무리 시장이 혼란되어도 정말 질 좋은 고기를 합당한 가격에 공급한다면 소비자들은 계속 우리의 한우를 찾아줄거라구요. 그러자면 우리도 좋은 파트너가 절실하지요. [SK Wellbeing-자연이랑]과 같은, 진정된 마음으로 도시와 농촌을 이어주는 그런 파트너말이지요.”

'한우'의 안전성 꼭 확인하고 사드세요! (__)~