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닭고기 |
| 태그 | 닭고기 |
|---|---|
| 요약 | 닭고기(chicken (food)는 닭의 살코기로 많은 나라에서 일상적으로 먹는 육류 음식이다. 대한민국에서 닭고기 소비량은 농림부 발표에 따르면, 2005년에 1인당 8킬로그램으로 1993년 이후 처음으로 쇠고기 소비량을 초과했다. 대표적인 한국 요리로 삼계탕, 닭갈비, 불닭, 통닭, 닭볶음탕을 들 수 있다. |
| 본문 | 닭고기는 따뜻한 기운을 갖고 있다. 특히 소화기능이 약해 늘 피로한 사람, 비위가 약한 사람, 살이 붙지 않는 사람, 중병을 앓은 회복기 환자, 양기가 부족해 기력이 약해지고 귀가 잘 들리지 않는 사람에게 명약이다. 닭고기에는 또 칼슘 인 티아민 리보플라빈 니아신 등 영양소와 체내에서 비타민으로 바뀌는 레티놀이 풍부하다. 불포화지방산 역시 많아 체력 회복, 성인병 예방 등 건강식으로 애용할 만하다. “닭 날개에 풍부한 콜라겐은 여성의 피부미용뿐 아니라 남성의 성기능장애 개선에도 큰 도움이 된다”면서 “남성이 닭 날개를 먹으면 바람을 피운다는 속설은 이 때문”이다 남성분들 많이 먹자. 닭의 피, 머리, 날개, 모래주머니 안벽인 계내금(鷄內金), 간장, 담낭, 계란, 껍질, 타액 등을 각각 다른 용도의 약으로 써왔다. 또 털의 색깔별로도 쓰임새가 다르다고 봤다. 누런 암탉은 부종을 치료하고 남성의 양기를 보호하며 붉은 수탉은 자궁출혈, 대하증 등에 도움이 된다. 이 밖에 소갈증, 부종, 빈뇨 등의 질환과 산후에 젖이 부족한 경우에도 효능이 있다. |
| 분류 | 음식 |
| 2009-03-10 오전 11:01:18 | 이 정보는 bardoj님이 처음 제공하셨습니다. |
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