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행복소식

‘자연이랑’이 전하는 행복하고 즐거운 소식

봄의 마지막 노란 옷을 입은 참외

2020.05.08






‘참외는 여름 과일 아니야?
봄의 옷이야?’

생각하시는 분들도 많을 텐데요.
아직 봄은 가시지 않았지만,
여름을 준비하는 이때 나오기 시작하는
달콤한 참외라서 그렇게 표현해봤어요!
요즘 제철이 없어진다고는 하지만,
대표적인 여름 과일 참외에 대해 알아볼까요?






 




여름을 위한 영양소 듬뿍!


많은 과일이 그렇듯
참외도 비타민 C가 풍부해요.
여름 햇살에 뜨거워질 피부,
참외 한 알로 지켜주세요!
그리고 과육 부분보다 씨가 붙어있는 흰 부분에는
엽산이 더 많이 들어있다고 하니
혹시 참외 씨를 발라 드셨던 분들이라면,
이제부터라도 참외의 모든 부분을 드셔 주세요!

또한 포도당, 과당 때문에 느껴지는 달콤함이 피로 해소에 도움을 줘요.
달달하면서도 수분이 많고 칼륨이 많다 보니 다이어트에도 그만입니다.
 







좋은 참외, 어떻게 고를까?
 

참외는 노란 참외를 골라야 하는데,
어떤 노란색이냐고요?
노란색도 흰색에 가까운 노란색, 주황빛 나는 노란색, 겨자색 등 다양한데
좋은 참외는 개나리빛처럼 짙은 노란색을 띠고 있는 게 좋아요.
탁한 노란빛은 별로 좋지 않습니다.
참외에 세로로 나 있는 줄도 살펴봐야 하는데요.
줄의 깊이가 깊게 파여 있고
겉에서 향기가 나는 참외를 골라주세요.








친환경으로 참외 생산하는 법
 
맛있고 달콤한 참외를 안전하고
건강하게 재배하는 다양한 농가들이
자연이랑에서 상품을 판매하고 있는데요.
그중 다정농원은 좀 더 특별하게 친환경 재배를 하고 있습니다.


1. 인공수정이 아닌 벌 수정

호르몬제로도 수정할 순 있겠지만, 친환경 참외로 재배하기 위해서는
수정용 벌이나 일벌로 자연수정을 해야 합니다.

2. 천적을 이용

참외 농사에 영향을 끼치는 것은 많지만
그중에서도 가장 해가 되는 것은 진딧물이라고 해요.
그 진딧물을 막기 위해 진딧벌이라 불리는
콜리마리를 참외밭에 풀어 놓으면, 
진딧물 안에 번식을 하여 진딧물로부터 참외를 보호할 수 있죠.
해충약을 사용하지 않고도 맛있는 참외를 재배합니다.

3. 발효유황

요즘 많이 사용하는 방식이라고 하는데요,
미생물로 제독시켜 양질의 발효 유황을 살포합니다.
유황에는 미네랄 성분이 풍부해서
내병성 강화와 영양공급을
동시에 가능하게 하는 좋은 거름이 돼요.


4.균형 있는 토양 분배

땅에 한 작물만 심으면 그 작물에 필요한 양분만 섭취하게 되어
연작(땅에 같은 작물을 해마다 심어 가꾸는 일)을 하게 되면
해당 양분이 부족하여
참외가 잘 자라지 못해요.
그래서 다른 작물을 심어 땅의 양분이 균형되게 하고 있다고 해요.
다정농원은 수단그라스나 헤로므비치 같은
녹비작물을 재배하여 균형을 맞춰
연작 피해를 막고 있죠.



친환경으로 참외를 재배하는 것은 까다로운 일이지만,
그만큼 맛과 함께 건강도 챙길 수 있기 때문에
다정농원을 비롯한 친환경 참외 농가들이 있는 것 같아요.



 



건강을 생각한 신선한 제철 참외를
만나볼 수 있는 여름 과일 기획전을 확인해보세요!




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농민들의 목소리에서 힌트를 얻어 친환경 농산물을 4인가족이 일주일 정도 섭취할 수 있는 품목으로 꾸러미 형태의 상품을 만들어

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