당도 검사

자연이랑은 당도관리가 필요한 과실들의 당도를 주기적(1~2주/1회)으로 측정하고 관리하여,
맛에 대한 품질을 체크하고 있습니다.
과실의 당도는 측정 부위에 따라 차이가 나고 판매하는 모든 과실의 당도를 측정할 수 없기 때문에,
객관적이고 대표적인 당도를 일일이 측정하기는 어렵지만 새로운 품종으로 바뀌거나 생산자,
재배 지역이 바뀌는 과실에 대해 당도를 측정하여 기준에 알맞은 과실만을 공급하도록 관리하며 노력하고 있습니다.
일반적으로 과실의 당도는 겉면(과경부), 중간(적도부), 속면(과정부) 세 부위를 측정하며,
과실을 절단한 후 각각 분리된 부위를 추출, 소형 압착식 착즙기로 즙을 내어 굴절당도계로 측정한 후,
이에 대한 평균치를 그 과실의 당도 수치로 정합니다.
주기적인 검사 외에도 장마 등의 기후 상황에 따라 당도 저하가 예상될 시에는 산지에서 수시로 당도 체크를 진행합니다.
※ 당도검사 예외 품목 : 토마토, 바나나, 망고, 감, 베리류(블루베리 외)
해당되는 과일은 상품 특성상 당도 측정이 어려워 검사에서 예외됩니다.
품명 | 생산자 | 평균측정당도 | 표준당도 | 비고 |
이스라엘 자몽 3입 | 주식회사 레미인터내셔널 | 10.5 | 10 | 2023-03-30 |
안동 곰돌이 세척사과 2.5kg(10-13과) | 대구경북능금농업협동조합 | 14.8 | 10 | 2023-03-27 |
[1+1] 안동 곰돌이 세척사과 2.5kg(16과내)x2세트 | 대구경북능금농업협동조합 | 14.8 | 10 | 2023-03-27 |
안동 곰돌이 세척사과 2.5kg(14-16과) | 대구경북능금농업협동조합 | 14.8 | 10 | 2023-03-27 |
고당도 씨없는 청포도 1kg | 주식회사 레미인터내셔널 | 19.2 | 13 | 2023-03-14 |
고당도 씨없는 적포도 1kg | 주식회사 레미인터내셔널 | 15.9 | 13 | 2023-03-14 |
[퓨어스펙] 블랙라벨 고당도 오렌지 4입 | 주식회사 레미인터내셔널 | 15 | 12 | 2023-03-14 |
[퓨어스펙] 블랙라벨 고당도 오렌지 4입 | 주식회사 레미인터내셔널 | 15 | 12 | 2023-03-14 |
[퓨어스펙] 블랙라벨 고당도 오렌지 8입 | 주식회사 레미인터내셔널 | 15 | 12 | 2023-03-14 |
성주 꿀참외 정품 2.5kg(10과내/로얄과) | 대구경북능금농업협동조합 | 15 | 10 | 2023-03-14 |
성주 꿀참외 가정용 2.5kg(13과내) | 대구경북능금농업협동조합 | 14.8 | 10 | 2023-03-14 |
성주 꿀참외 정품 5kg(20과내/로얄과) | 대구경북능금농업협동조합 | 15.1 | 10 | 2023-03-14 |
당도선별 성주 정품 참외 2kg(10과내) | 성주참외원예농업협동조합 | 15.9 | 10 | 2023-03-10 |
당도선별 성주 정품 참외 3kg(15과내) | 성주참외원예농업협동조합 | 15.9 | 10 | 2023-03-10 |
당도선별 성주 꿀참외 3kg(소과/15과내) | (주)포라 | 16 | 10 | 2023-03-10 |
당도선별 성주 꿀참외 3kg(중과/11과내) | (주)포라 | 16 | 10 | 2023-03-10 |
특상품 대저 토마토 2.5kg(M/중과) | 주식회사 식탁이있는삶 | 7.2 | 6 | 2023-02-22 |
특상품 대저 토마토 2.5kg(S/로얄과) | 주식회사 식탁이있는삶 | 7.2 | 6 | 2023-02-22 |
[항공직송] 신선 생체리 300g | 서현상회 | 19 | 13 | 2023-02-14 |
[자연애] 고당도 제주 남원 천혜향 선물용 2.5kg | 서귀포남원귤팜 | 15.8 | 13 | 2023-02-14 |
[자연애] 고당도 제주 남원 천혜향 4.5kg(26과내) | 서귀포남원귤팜 | 15.8 | 13 | 2023-02-14 |
당도선별 프리미엄 한라봉 5kg(18과내)_비닐포장 | 한그루 | 13.8 | 10 | 2023-02-09 |
금실딸기 500g(특) | 서현상회 | 14 | 10 | 2023-02-09 |
[자연애] 박효병 딸기 3종 세트(설향2/비타1/금실1) | 클로렐라 영농조합법인 | 13.9 | 10 | 2023-02-09 |
[박효병농부] 설향딸기 700g(대) | 클로렐라 영농조합법인 | 13.9 | 10 | 2023-02-09 |
[박효병농부] 설향딸기 700g(중) | 클로렐라 영농조합법인 | 13.8 | 10 | 2023-02-09 |